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【漢坊肉香四溢綠豆椪】

如羽毛般滑細的綠豆沙餡，搭配每日嚴選的新鮮豬前腿肉(俗稱夾心肉)，佐以獨門醬汁醃漬，再炒1小時至

收汁入味，讓綠豆椪一打開就香氣撲鼻，加上層層疊疊宛如雪花的酥鬆外皮與鬆軟又彈牙的內餡口感，在鹹

甜之間交錯出絕妙的美好滋味。

★材料：麵粉、綠豆餡、滷肉、油蔥、砂糖、奶油、芝麻 ★重量：100公克/個±8％ ★保存期限：14天









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已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林,是由老師傅李敏郎一手創立,老師傅出生於台中,

正是漢餅發源地,自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點等產品,曾任很多知名餐廳點心部主廚,

之後便創立凱凰林,當時無論西點,蛋糕,麵包,漢餅都一手包辦,最讓老師傅引以為傲的便是目前漢坊主要商品的鳳梨酥內餡和綠豆沙餡和幾十年下來的純熟手藝,因為老師傅用心實在及對品質和用料的堅持,總是能做出與眾不同的好產品,打造好口碑,中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮,連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣尋找這難忘的口味,直到一年前老師傅退休,第二代不希望如此美味就此失傳,因此接下老師傅打拼大半輩子的餅鋪,希望能將老師傅用心實在的好口味代代相傳,並發揚光大,讓更多人能吃到老師傅的好手藝及用心

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【呂妍庭、陳俞霈╱嘉縣報導】

水上鄉11個月大男嬰餵完奶後4個小時，被母親發現猝死在床上，由於身上無明顯外傷或窒息現象，檢警今將解剖釐清死因，不過男嬰家庭兩度被通報高風險家庭，也引發縣府社會局高度重視，12日介入了解後，表示將等死因出爐，再評估是否有違反《兒少法》。

李姓男嬰父親在瓦斯行工作，母親是全職家庭主婦，平日由李母負責照顧男嬰和2歲大的哥哥，前天下午4點多李母餵完牛奶後，抱著男嬰看電視，等他睡著後才放回房間的嬰兒床上，直到晚上8點多，李母要替男嬰洗澡，抱起來發現兒子沒有呼吸心跳，趕緊叫救護車，送嘉市聖馬爾定醫院急救無效。

警方表示，男嬰是早產兒，身形明顯比同齡嬰孩瘦小，而縣府社工介入後才發現男嬰家庭不僅是中低收入戶，還曾兩度被通報為高風險家庭，是嘉義市列管個案。

嘉市社會局社工科長李憶君說，男嬰出生後住院1個多月，院方擔心爸媽不知如何照顧早產兒，想找家屬做衛教都找不到人，加上男嬰父母很少探視兒子，就連約好出院時間，也等到隔天才現身，去年9月被院方通報為高風險家庭。

今年6月13日，男嬰父母因搬家，把男嬰獨留在家中，鄰居聽到他的哭鬧聲報警，最後又轉報給社會局，李憶君透露，9月第一次通報後，社工積極想進行家訪，都遭到拒絕，甚至處於失聯狀態，期間還曾通報警方協尋未果，顯見家屬似乎不願和社福單位配合，昨縣府社會局介入後，也針對男嬰哥哥狀況進行評估，認為暫時不需安置，但會持續追蹤男嬰死因。

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